تعريف مؤشر أو قرينة التصبن (IS)
مؤشر التصبن هو العدد بالغرام من بوتاس KOH اللازم لعملية التصبن الأحماض الدهنية و الأحماض
المرتبطة علي شكل استر في 1 غرام من مادة دهنية ، وللحصول عليه في هيدروكسيد
الصوديوم يكفي ضرب مؤشر التصبن المتحصل عليه في البوتاس في 0.713، إن مؤشرات التصبن للزيوت
تسمح لنا بحساب كمية الصودا أو البوتاس اللازمة لتصبن الزيوت.
مؤشر التصبن لكل زيت
|
الزيت |
معامل التصبن Na OH |
معامل التصبن KOH |
|
زيت الزيتون |
0.137 |
0.192 |
|
زيت حبة البركة |
0.135 |
0.189 |
|
زيت الخروع |
0.130 |
0.182 |
|
زيت السمسم |
0.135 |
0.190 |
|
زبده الشيا |
0.133 |
0.187 |
|
زبده الكاكاو |
0.138 |
0194 |
|
زيت جوز الهند |
0.183 |
0.256 |
|
زيت بذور العنب |
0.130 |
0.182 |
|
زيت دوار الشمس |
0.135 |
0.190 |
|
زيت الصوجا |
0.137 |
0.192 |
|
زيت النخيل |
0.142 |
0.199 |
|
زيت المقدامية |
0.139 |
0.195 |
|
زيت المنجا |
0.128 |
0.179 |
|
زيت بذور الكتان |
0.135 |
0.190 |
|
زيت البندق |
0.139 |
0.195 |
|
زيت بذورعين الجمل |
0.135 |
0.189 |
|
زيت بذور الذرة |
0.137 |
0.192 |
|
زيت الكرنجا |
0.131 |
0.183 |
|
زيت الجوجوبا |
0.066 |
0.092 |
|
زيت جنين القمح |
0.13 |
0.183 |
|
زيت حبة البركة |
0.135 |
0.189 |
|
زيت جوز الهند |
0.183 |
0.257 |
|
زيت بذور سلجم colza |
0.124 |
0.174 |
|
زيت بذور اليقطين |
0.139 |
0.195 |
|
زيت الافوكا |
0.133 |
0.186 |
|
زيت اللوز الحلو |
0.139 |
0.195 |
|
زيت الباباسو |
0.175 |
0.245 |
|
زيت الاركان |
0.136 |
0.191 |
|
الفول السوداني |
0.137 |
0.192 |
|
زيت نواة المشمش |
0.139 |
0.195 |
|
زيت حشيش القنب الهندي |
0.138 |
0.193 |
|
زيت بذور القطن |
0.138 |
0.194 |
|
زيت الحوت |
0.134 |
0.188 |
|
شمع النحل |
0.067 |
0.094 |
|
زيت القهوة |
0.128 |
0.180 |
لمعرفة كمية الصودا المطلوبة لصنع الصابون يجب ضرب مؤشر
التصبن في وزن المادة الدهنية كما هو مبين في القانون أدناه :
|
كتلة
الصودا المتفاعلة = كتلة
المادة الدهنية ×معامل
التصبن |
مثال
مكونات الزيوت لصنع الصابون
- زيت الزيتون 200 غرام
- زيت جوز الهند 150 غرام
- زيت الخروع 50غرام
- زيت عباد الشمس 50غرام
- زبده الشيا 50غرام
حساب كتلة الصودا لصنع الصابون
- كتلة الصودا متفاعلة مع زيت الزيتون غرام27,00 = 0,135× 200
- كتلة الصودا متفاعلة مع زيت جوز الهند غرام 27,45 = 0,183× 150
- كتلة الصودا متفاعلة مع زيت الخروع غرام6,40 = 0,128× 50
- كتلة الصودا متفاعلة مع زيت عباد الشمس غرام6,75= 0,135 × 50
- كتلة الصودا متفاعلة مع زبده الشيا غرام6,40 = 0,128 × 50
نقوم بجمع الكتل المتحصل عليها 27.00 + 27.45 + 6.40 + 6.75 + 6.40 = 74.00