تتميز اوراق الزيتون بمكونات كيميائية مهمة تستعمل في عدت ميادين , لتدارك بعض الامراض اهمها داء السكري diabètes type 2 diabètes و ارتفاع الضغط الدموي blood pressure ....و غيرها , اذ اصبحت اوراق الزيتون تتوفر علي شكل أوراق خضراء طبيعية جافة او غير جافة فنجدها ايضا علي شكل مسحوق او كبسولات او قارورات سائلة تصنعها بعض الشركات مستغلة اهم مركباتها كعنصرفي انتاج مكمل غذائي dietary supplemen و تناولها يكون علي حسب توصيات نشرة الاستعمالات لكل منتج الخاص بالشركة المصنعة .
فوائد اوراق الزيتون:
تحتوي اوراق الزيتون علي مركبات كميائية كانت تستغل في القدم لمعالجة ارتفاع الضغط الدموي و داء السكري diabetes type 2 diabetes وكانت تستغل مركباتها كمكمل غذائي dietary supplement يفيد صحة الانسان في عدت مجلات اهمها:
diabetes داءالسكري 2diabetes type |
امراض
القلب و شرايين |
التعفن و الالتهابات. |
السرطان. |
|||
يساعد كل من : . l'oleuropéin l acide oléonolique. علي خفض مستوى السكر
في الدم. |
يساعد
كل من
خفض الضغط الدموي. مضاد لارتفاع ثلاثي جليسريد الكلسترولLDL . |
يعمل كل من: l'oleuropéine. ligustroside. l'acide oléonolique. ursolique. Hydroxytyrosol. التئام الجروح . |
تحتوي
مركبات اوراق الزيتون علي: polyphénols .
flavonoïdes.المضاد للأكسدة التأثير مانع
لتكاثر خلايا سرطان.
|
طهي اوراق الزيتون
كان في القديم تناول اوراق الزيتون بغرض معالجة داء السكري diabetes type 2 diabetes وارتفاع الضغط الدموي ,فبعض البحوث اجريت علي اوراق الزيتون اثبتت فوائد اخري لصحة الانسان اذ يمكن تواجد ها في مكملات غذائية dietary supplement ,كما اكدت بعض الدراسات العلمية أن تناول ما يقارب 600 إلى 1000 ملي غرام في اليوم من مشروب اوراق الزيتون لا يمثل أي خطر على الصحة الإنسان .
الطريقة الاولي لطهي اوراق الزيتون:
المقادير
- نحتاج الي 30 ورقة من اوراق الزيتون.
- 1 لتر من ماء.
طريقة
الطهي
- تغلي 30 ورقةمن اوراق الزيتون في 1 رتل من الماء حتى يصير حجم الماء نصف حجمه الكلي يترك في وعاء حتى يبرد و يستهلك منه كاس في الصباح و المساء .
الطريقة الثانية لطهي اوراق الزيتون
المقادير
- ملعقتين من مطحون اوراق الزيتون .
- كاس من الماء الساخن.
طريقة
الطهي
- وضع ملعقتين من مسحوق اوراق الزيتون في كاس من الماء الساخن ثم تترك حتى تبرد و تصفي ثم يشرب يمكن مضاعفة الكمية و الاحتفاظ بيها في الثلاجة بعيدا .
- يمكن طهي مطحون اوراق الزيتون بطريقة اخري و هذا بغلي ملعقتين من مسحوق اوراق الزيتون في الماء ثم تصفي وتشرب.
بعض النصائح عن اوراق الزيتون
- تناول مستخلصات أوراق الزيتون مصنعة او طبيعية لا يشكل خطر علي لصحتك. في بعض حالات نادرة قد تشكل اضطراب طفيف في المعدة.
- عند تناول اوراق الزيتون لمعالجة بعض الامراض التي سبق ذكرها قد تستغرق وقت شهر الي اكثر للحصول علي نتيجة.
- للاشخاص المصابة بداء السكرdiabètes type 2 diabètes يستحسن استهلاك اوراق الزيتون بعد وجبات الافطار.
- يمكن ايجاد مستخلص اوراق الزيتون مركز في مكمل غذائي dietary supplement لتعزيز صحة الانسان في هذه الحالة يمكن استغناء عن تناول اوراق الزيتون الطبيعية.
- ان تناول اوراق الزيتون لا يتعارض مع اي دواء طبي .